菜场里会有现成的的炸带鱼
但都裹着面粉，
带鱼肥美，
我更喜欢没有裹面粉的，
带鱼滋味更香。
用料
| 带鱼 | |
| 盐 | |
| 料酒 | 可不放 |
香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手的做法
带鱼洗净去内脏和鱼血并剪掉鱼翅，抹上盐。(怕腥先抹上料酒再抹盐)
![香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手的做法步骤图 第2张]( "香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手的做法步骤图 第2张")
挂在阴凉通风处晾至皮干不粘手(一下午或一晚)
![香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手的做法步骤图 第3张]( "香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手的做法步骤图 第3张")
改花刀切成合适的带鱼段，煎或炸至两面金黄
![香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手的做法步骤图 第4张]( "香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手的做法步骤图 第4张")
外酥里嫩色泽金黄的带鱼泡做好了，开吃去啦～
![香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手的做法步骤图 第5张]( "香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手的做法步骤图 第5张")
【步骤图】香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手食谱大全和做法
烹调艺
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