第一次尝试,底料放多了,食谱里会做出调整(参考数值)。
用料
火锅食材 | 若干 |
火锅底料 | 一勺 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
香辛料 | 姜/蒜/花椒/八角香叶(可不放) |
橄榄油 | 1勺 |
一人食の麻辣香锅的做法
准备好食材和底料(如果你想简单快手,可以用拌饭酱替换)。
起锅烧水,煮熟火锅食材,捞出控干水分。
不粘锅中小火加热,一勺油,下入香辛料炒出香味。
加入火锅底料和郫县豆瓣酱(我放多了,建议都用一勺的量)
把火锅底料炒化,就可以加入食材了!简单翻炒之后撒上白芝麻即可(喜欢带料汁的加小半碗水咕噜)。
小贴士
千万要注意按照文字,郫县豆瓣酱和火锅底料各一勺的量!(我放多了……)