因为懒,因为不喜欢油烟,哈哈哈🙃😊
用料
丝瓜 | 1根 |
老坛酸菜 | 适量 |
火腿肉(最佳 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
味醂或糖 | 少量 |
姜 | 几片 |
蒜 | 1~2瓣不喜可不放 |
葱 | 1根 |
香油 | 几滴,可以不用 |
快手菜~蒸丝瓜的做法
将以上材料放入调味,入锅中大火蒸5~10分钟关火(根据丝瓜大小),焖3到5分钟就可以啦~
小贴士
1.这个菜的灵魂就是老坛酸菜啦,能把丝瓜那种味盖掉很多,非常不喜欢那种味的,可以上面都放,能接受的,就姜葱什么的可有可无了,然后就是肉类提香,也可以是腊肉,香肠,扁食(我这的一种食物)我这次用的就是扁食了,我还放过福鼎珍珠小笼包。我觉得最美味的是放香肠和福鼎珍珠小笼包咯~
2.火腿肉是金华火腿那类,可不是火腿肠,没有替代性