【步骤图】快手菜.丝瓜肉丝汤泡饭食谱大全和做法

广东的夏天真的是热到毫无胃口，没有汤汤水水再好的饭菜都无法下咽，汤泡饭才是最好的救赎。
丝瓜清热解毒作汤可以解热生津，夏天可以做汤或拌炒肉类，也是非常棒的一个选择。

用料  

快手菜.丝瓜肉丝汤泡饭的做法  

1. 丝瓜斜刀切粒，羊肚菌切粒，瘦肉切丝码味（姜末+盐+淀粉+料酒+胡椒粉）

2. 肉丝稍微煸炒

3. 加入羊肚菌十来秒

4. 加入丝瓜煸炒十秒后加入米饭和开水煮一分半钟

5. 准备上锅前加入陈皮丝和适量盐、鸡粉调味。

6. 因应口味添加香菜或者香葱即可。