竹笙有降血脂,淮山有健脾,木耳是血液中的清道夫,而且又具有清肠道等功效。
在现时物质丰富的年代,有时或多或少会遗忘了对我们身体有益处的食物。吃多点低脂而又营养丰富的食物,总比吃那么多肉好吖~
用料
铁棍淮山 | 一条 |
木耳 | 8朵 |
荷兰豆 | 200克 |
竹笙 | 5条 |
蒜片 | 2粒(切薄片) |
鸡粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
糖 | 1/2勺 |
生粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
三色小炒(竹笙淮山木耳炒荷兰豆)的做法
洗干净木耳,切小块,灼水备用。
荷兰豆去头去尾,洗干净灼水备用。
①蒜头,切片。
②淮山切片,灼水备用。竹笙(干)去除头部网状部分,并泡开洗干净,溺干备用。
调料:酱油+糖+蚝油+水
步骤:
①下油锅,爆香蒜片。下木耳、淮山荷兰豆翻炒。下盐和鸡粉调味。上碟。
②倒入调料,竹笙及生粉欠。
③最后把所有材料倒入,并翻炒均匀即可。搞定,上碟啦~