我超级喜欢吃芋儿鸡
软软的芋头是全场MVP
最近疫情
很多店铺都没有开门
就只有自己动手做啦
超级简单
现在屋里还飘着香味
用料
| 鸡 | 只 |
| 芋头 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 3个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 冰糖 | 5克 |
| 黑胡椒 | 小半勺 |
家庭版芋儿鸡的做法
芋头焯水，时间不用太久，个人习惯，不焯水也可以
![家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱切四瓣
![家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我用的大鸡腿肉，去了皮，放少量盐，料酒，黑胡椒，腌制，可以用整只鸡，佐料也是够的
![家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
少油，炒到鸡肉变色捞起
![家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
先把火锅底料炒散，依次放入所有调料，小火小火，炒到冰糖彻底化开就行了
![家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入芋头，鸡翻炒，根据出油量决定翻炒时间，我大概炒了有7-8分钟
![家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加水末过就行了，加盖，大火煮开，转小火
![家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
时间其实大家依据芋头熟的程度决定，我喜欢超级软的，所以时间久一点，最后加入洋葱，转大火焖两分钟
![家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后关火不要着急开盖，在闷两分钟，依据口味调整咸淡，好啦，还可以加葱，香菜，家里没有所以我就没加了
![家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家庭版芋儿鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
非常容易又好吃的芋儿鸡
希望大家能够喜欢呀