【步骤图】可拌饭可拌面的番茄🍅炒蛋食谱大全和做法

入伏了，喜欢吃点做起来又快又有营养又美味还简单的菜品，非这道番茄炒蛋莫属了。

今天这道汤汁版的番茄炒蛋可以拌饭吃，做盖浇饭，拌清水面吃，蘸馒头、饼都很好吃，快一起做起来吧～

一定要有汤汁呀，拌饭拌面盖浇饭的灵魂所在～

用料  

可拌饭可拌面的番茄🍅炒蛋的做法  

1. 鸡蛋磕入碗打散，锅油热下鸡蛋液

2. 筷子打圈将鸡蛋炒制8成熟，盛出

3. 锅留底油放入葱末爆锅，加入青椒段（不喜欢吃的不放青椒也可以），倒入一小勺酱油

4. 翻炒至青椒断生，盛出

5. 开始炒制西红柿

6. 直至炖出汤汁来，一定要有汤汁呀，拌饭拌面的灵魂

7. 倒入事先炒好的青椒

8. 和鸡蛋

9. 加入盐和糖，炒匀出锅

10. 装盘，可以撒上一些香葱末和香菜末，上桌

小贴士

如果拌面吃，可以适当多加一些盐🧂