这也是儿子爱吃的菜,他不爱吃酸,所以加糖比较多,他能多添半碗饭。喜欢葱蒜的可以在油热之后放葱蒜末爆香再炒番茄。
用料
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 1个 |
油 | 少许 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 适量,喜欢甜可以多些 |
水 | 半饭碗 |
鸡精 | 半小勺 |
番茄炒蛋(可以拌饭吃,不爱吃酸的儿童爱吃)的做法
番茄洗干净切块,鸡蛋打散。
锅烧热放少许油,油热后放鸡蛋炒熟,炒好了先盛出来待用。
锅烧热放少量油,油热后放番茄翻炒,炒几下后加鸡蛋翻炒几下,然后加盐翻炒几下,再加水,水烧开后开小火煮2分钟,然后放糖煮1分钟。加鸡精翻炒一下,出锅。
装盘。
小贴士
在烧的过程中可尝一下咸淡自行调整口味。喜欢甜的可多加点糖。