🍃新西兰花胶🍃是如今最受欢迎的鱼胶,原因有3个,第一是发头超好(泡发后的肉质相当厚实,炖煮后不泻化)第二是腥味极小(对腥味敏感的人群也能接受)第三是产自世界最后一片无污染海域的新西兰南部海域,而且是500~1000米的深海(是名符其实的来自深海的天然鱼胶蛋白哦)
用料
新西兰花胶 | 15-25(一个人量) |
红枣 | 小量 |
薏米 | 小量 |
桂圆 | 小量 |
莲子 | 小量 |
🍃薏米红枣桂圆炖花胶🍃的做法
清水泡一个晚上,加保鲜膜放冰箱
第二天取出花胶,放在锅上蒸十分钟后取出
加入清水放凉花胶继续放回冰箱泡一个晚上取出
泡好花胶取出切称小片,加入红枣薏米桂圆莲子一起隔水炖四个小时即可
红枣薏米桂圆炖新西兰花胶
厚厚的花胶,满满的胶原蛋白
腥味少,口感好,胶质棒棒的~
小贴士
1,花胶泡发对花胶口感起至关重要作用哦!觉得花胶有腥味可以把泡发开的花胶用沸水下姜片煮一两分钟,可以减少腥味哦~
2,泡发后的【新西兰花胶】一次用不完,该怎么办?👉用保鲜膜封好,放急冻层就可以。⚠注意的是,泡发好的花胶,应尽快吃完!
3,花胶都是必备食材,经常吃的,建议大家可以在孕期、月子里都要多吃花胶哦,而且不会胖哒。