香菇木耳焖面做法 食材 步骤

色泽诱人，美味舔盘！
以下材料为两人份～

用料  

香菇木耳焖面的做法  

1. 准备新鲜香菇110克切片，泡发后的木耳约80克，猪瘦肉160克切片用1大勺生抽、1大勺料酒和2小勺生粉腌制15分钟。适量蒜切小块，小葱切段。

2. 炒锅中放油，下肉片煸炒至半熟

3. 下蒜、香菇和木耳继续煸炒半分钟

4. 开始调味：放一袋榨菜，1大勺豆瓣酱、1大勺蚝油、1大勺老抽和2小勺白糖。由于豆瓣酱和蚝油都是咸的，不必再放盐和酱油了，此处可以根据个人口味调整。

5. 翻炒一分钟

6. 加入没过食材的清水，水开后盛出一小碗汤汁备用

7. 放新鲜面条，平铺在锅中，盖上锅盖用中火焖3分钟

8. 打开锅盖，此时汤汁已经变浓稠，加入刚才盛起的一小碗汤汁

9. 放入小葱段，用筷子轻轻搅拌均匀就可以关火啦

10. 嗯～～好香好香