孩子喜欢吃可乐鸡翅,今天家里没有可乐了,做个别的口味的,味道还不错!今天忘了拍过程照片了,下次补上
用料
鸡翅 | 8个 |
姜片 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
白芝麻 | 半勺 |
水 | 50ml |
✿蒜香耗油鸡翅✿的做法
①鸡翅冷水下锅,放料酒姜片绰水捞出控干水分。
②把鸡翅背面划几刀,一会儿方便入味儿,锅里放油把鸡翅煎至两面金黄。
③放蒜末,一勺生抽,一勺老抽,两勺耗油,半勺胡椒粉搅拌均匀。
④加50毫升热水煮至收汁装盘,最后撒点白芝麻做装饰。