番茄辣子鸡丁做法 食材 步骤

用料  

番茄辣子鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉或其他肉切丁，放蒜末、料酒、淀粉、生抽、一点油，抓匀腌制20分钟。起锅烧油，炒至7成熟盛出备用

2. 青红椒切小丁，西红柿烫一下，切小丁

3. 锅热倒油，放青红椒简单炒一下后，放西红柿，放一勺盐，看西红柿炒软后，放入炒好的肉，收汁后放点鸡精出锅。

小贴士

挺好吃，下饭，根据西红柿质量，调整收汁程度。
放鸡胸肉的话，不要炒老了。