辣子鸡丁烹饪方法窍门 如何做辣子鸡丁才好吃

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辣子鸡丁的做法步骤图,辣子鸡丁怎么做好吃

创建自看。

用料  

鸡腿
干辣椒

辣子鸡丁的做法  

  1. 鸡腿肉加盐,胡椒粉料,生抽,老抽,搅拌均匀放淀粉。
    清油封浆。
    锅中烧宽油,五成油温放鸡腿肉
    炸定型捞出,油温升高二次复炸
    放油,姜蒜米,青花椒,干辣椒
    小火炒出香味,放料酒,
    白芝麻,葱花,大火翻炒3秒起锅

  2. 完成