胶原蛋白,好吃又美味😄
用料
猪蹄 | 500克 |
黄豆 | 50克干豆子泡发一晚 |
姜 | 5片 |
郫县豆瓣 | 1汤匙 |
油 | 50克 |
花椒 | 1茶匙 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1根 |
香叶 | 3片 |
料酒 | 20克 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 20克 |
冰糖 | 10克 |
干辣椒 | 8个 |
水 | 500克 |
小美版黄豆烧猪蹄的做法
油,生姜,花椒,郫县豆瓣全部放进小美,设置3分钟V速度1爆香。
加入猪蹄,八角,桂皮,香叶,辣椒。
加入泡好的黄豆
加入冰糖
加入500克的水,盖上量杯60分钟100度小勺反转。
揭开量杯继续设置15分钟温度V小勺反转
美美的享受吧😄
小贴士
1.小美清洗猪蹄。
2.黄豆一定要泡一晚。