麻麻的每一道家常菜都很好吃,今天介绍的这道菜是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜很适合小朋友,营养全面,味道鲜美!(现在开始记录下麻麻的每一道菜)
用料
包菜1 | 个 |
西红柿1-2 | 个 |
鸡蛋4-5 | 个 |
葱半 | 根 |
盐少许 | 克 |
姜末 | |
面酱少许 | |
鸡精 | |
糖 |
何姥姥家常菜之西红柿鸡蛋炒洋白菜的做法
将洋白菜切成大块,西红柿切丁,鸡蛋调好放碗里备用,备好炝锅用的葱,再备好炸西红柿用的葱和姜末。
第一步,锅烧热后放油,先炒鸡蛋,注意不要炒老了。
第二部,锅烧热后放入葱花煸香,然后放入洋白菜,煸熟!盛出备用
第三步 :锅烧热后放入葱花和姜末爆香,然后放入一小勺面酱和少许白糖,再放入西红柿翻炒,目的是为了把面酱炒熟,把西红柿炸熟,在放入盐和鸡精或味精调味翻炒,然后放入鸡蛋翻炒,与此同时在放入洋白菜翻炒,翻炒均匀后盛盘!
小贴士
麻麻说炸面酱是个难点,弄不好会弄胡了