和油油宝宝在一起之后,油宝做给我的第一道菜,三天不吃就想的慌~这是一道需要用满满爱意和满满油腻感做出来的菜hhhhh,喜欢吃肉的尤其是油爆爆的肉的朋友来试一下吧~要做给你女朋友哦!
用料
标准五花-七花肉 | 800-1000克原谅我一顿可以吃这么多,因为真的很好吃! |
生抽(颜色浅有味道那种酱油) | 适量?她说靠感觉 |
老抽(颜色浓郁那种) | 调色,一丢丢 |
油 | 见下图 |
盐 | 熟之后尝下味道,决定加不加 |
干辣椒🌶️ | 5颗😬 |
小米椒 | 5颗😬喜欢辣可多加 |
蒜 | 5颗 |
鸡精 | 20粒😬 |
四季豆 | 200g?(见下图) |
土豆 | 1个(见下图) |
油氏油爆爆五花肉🤗的做法
土豆洗净削皮,随意的切成不随意的小块😬我弄的
放在水里泡着,张云诗说这样就很爽口,否则这道菜没有灵魂,我弄的
四季豆,大约这个量,抽筋掰成长约3-4cm小段(一定是手掰,不能切,否则这道菜没有灵魂)我弄的
七花肉一定要切成如图小块,否则这道菜没有灵魂
洗干净的四季豆段段放在锅里干煸,煸成下图盛出,记得一定要煸出焦点,对,没错,否则没有灵魂,我弄的,她在切肉
这样盛出
这张图的重点在图片下方的蒜上,切蒜和小米椒时候忘拍照了,假设小米椒也在里面,将就看一下吧,就切成如图,否则...你懂的..缺少灵魂啊对不对
放油,如图量...记得开火,好像是大火
放五花肉
呸!
七花肉炸一会肉,把肉炸变色,油稍微炸一点出来后(此时可根据个人喜好操作,如果你比较油腻你可以稍微炸一下,这样肉就油爆爆,如果你比较清爽,你就炸久一点,这样...肉就很老...我比较油腻)
放小米椒,放蒜,放土豆
ps.油炸出来多的话就拿个小碗把油盛出来,下次炒菜用,这次的七花肉肥瘦均匀,所以炸出来不多就没盛出来这样
这样
这样
这样
这样
翻炒一分钟后放焦点四季豆,紧接着放酱油、老抽、盐(盐味够,其实没放嘻嘻嘻)鸡精这样
这样
这样
等等,乱入了这样
翻的应该差不多了dengdengdengdeng!
美味的油爆爆五花肉大功告成了!😋😋😋😋
等等,好像没有干辣椒的戏份,往回看看,应该在第15步骤加吧,哎呀随便了,干辣椒不是重点,没有它也可以有灵魂!
这道爱意满满油腻感十足的五花肉就完成了,这道菜需要两个人完成,(我不会做菜,我是个不称职的墩子)一起动手,幸福感会疯狂飙升,答应我,一起做给你爱的人~比心心❤️
2020.3.23😘分享一只砰砰猪🐷