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用料
家常菜之酸辣土豆丝的做法
备菜:土豆丝切丝用清水清洗,除去表皮淀粉,再蒜切成末等待备用。
烹饪:起锅烧油,放入适量盐和3个蒜瓣儿的蒜末爆香,沿锅边倒醋两圈,放入洗净的土豆丝爆炒2分钟,再加入剩余一点蒜末和干辣椒,根据口味选择盐调味。