【步骤图】「家常菜」酸辣土豆丝（个人做法，记录用）食谱大全和做法

用料  

【家常菜】酸辣土豆丝（个人做法，记录用）的做法  

1. 土豆处理成丝，越细越好
   洗土豆丝，洗到水是清的，这样炒出来的土豆丝脆

2. 肉片下锅煸炒至变色，加葱蒜花椒炒出香味

3. 加入土豆丝翻炒至变色

4. 加好吃的酱油，不要老抽，加蚝油

5. 放辣椒继续炒，炒出辣椒的香味

6. 淋锅边醋翻炒，最后加盐鸡精调味

小贴士

最后放盐鸡精，不要先放，醋是灵魂，以前我不爱吃醋，现在真香。
土豆丝一定要洗去淀粉，炒出来才会脆