油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。你们都叫什么？
用料
| 油豆腐 | 一盘子 |
| 芹菜 | 2根 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 小米辣 | 3根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
焖油豆腐的做法
3块钱油豆腐，两根芹菜，蒜头捡的路上的，小米辣问卖菜老板要的，准备妥当
![焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第2张]( "焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第2张")
油豆腐对半切开
![焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第3张]( "焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第3张")
芹菜切段
![焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第4张]( "焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第4张")
蒜瓣切碎，小米辣可以切碎，也可以切成小段
![焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第5张]( "焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第5张")
热锅热油，下蒜末和小米辣炒出香味后，放入2勺生抽，一小勺老抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖，大半碗水
![焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第6张]( "焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第6张")
随后放入油豆腐，煮开后小火焖3分钟，让油豆腐吸满汤汁
![焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第7张]( "焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第7张")
出锅前放入芹菜段炒熟即可。
![焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第8张]( "焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第8张")
撒上香菜！
![焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第9张]( "焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第9张")
好了，今天特别闷热，我感觉好累！写不动了，退朝！
![焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第10张]( "焖油豆腐的做法步骤图，焖油豆腐怎么做好吃 第10张")
小贴士
贴心提醒：油豆腐的钙和蛋白质含量高，但脂肪含量也很高，热量与禽肉接近。😁