【步骤图】快手菜 包菜炒粉丝、溜粉丝 纯素 素食 2种做法食谱大全和做法

粉丝也是素食日中最百搭的食材😂画重点是方便、快捷、饱腹！
今天我做了两种包菜粉丝，一种是给奶奶吃的，用“溜”的（我婆婆说多放点水慢煮收汁了又不完全干，这样叫“溜”，😍我觉得还挺哒，也很好做呀）；一种是给先生和自己吃的多加油辣子炒的！

用料  

快手菜 包菜炒粉丝、溜粉丝 纯素 素食 2种做法的做法  

1. 先来个奶奶版本，先把粉丝泡软，
   热锅，下油，爆香姜片（4片），
   下包菜（包菜我一般手撕的多，一边洗一边手撕，洗好也撕好了😂😂😂）
   放一点盐和糖把包菜炒软身

2. 下粉丝不用把粉丝沥干，带点水方便“溜”😂😂😂，也可以再加水哈，同时下调味料（素蚝油、蘑菇粉、胡椒粉、盐、生抽）

3. 快收汁了，就可以出锅了

4. 奶奶说好好吃😂😂😂

5. 我做好打包给奶奶的是一盒450ml的圆盒，材料比例就是如图。

6. 做出来刚好一盒！

7. 接着做个先生和自己吃的版本😂😂😂
   还是热锅，下油，爆姜，
   下菜下点盐炒软身

8. 下沥干的粉丝、调味料（油辣子、素蚝油、糖、盐、蘑菇粉、生抽）
   1-2分钟炒拌均匀，就可以出锅了

9. 炒粉丝炒面炒粉这个对我来说也是高难度，不成坨坨嘛，其实就是要油多，控制泡发的时间，原材料的质感，翻炒的速度…………各种原因！
   总结就是多做，总会给你炒出“手感”来！哈哈哈哈哈哈哈哈哈😂😂😂

10. 反正我怎么炒也炒不出我爸炒出来的口感和味道，这真是全跟着感觉走的！
    做菜也得用心，做出来还是“好吃”哒😂😂😂🥰

小贴士

最大的捷径就是多做，失败多了，就说明离成功不远了！
茹素吉祥！

（不吃素的伙伴们就如常下蚝油、鲍汁、鸡汁、鸡粉、鲜贝粉等、茹素的伙伴们就蘑菇粉、鲜蔬粉、昆布粉代替鸡粉，味精已经在我厨房里绝迹了😂😂😂）