【步骤图】夜市下酒菜手撕鸡架麻辣鲜香在家也能做食谱大全和做法

天气热不思饮食，来个手撕鸡架开开胃😀

用料  

夜市下酒菜手撕鸡架麻辣鲜香在家也能做的做法  

1. 鸡架一只洗干净，去除多余不能食用的部位，锅内加水放入姜片、花椒、料酒、盐、鸡架，大火烧开撇去浮沫，中火煮30分钟后捞出沥干水分备用。

2. 煮熟的鸡架晾凉后开始操作，洋葱切小块放入大碗底部，戴上一次性手套把鸡架撕成小块，依次加入麻椒碎、生抽、蒜末、盐、白糖少许

3. 锅中放油温热后放入花生米炒熟捞出放入大碗中（忘了拍照了），接着下入备好的花椒粒、麻椒粒、蒜蓉辣酱、干辣椒捏碎一起炒香后放入备好食材的碗中。

4. 放上香菜段配色，这是放入所有料后的成品😀

5. 拌均即可食用😋