老奶奶那3块钱买的盐卤豆腐,经过裹一裹,煎一煎,撒一撒居然好吃到起飞啊。做法也是特别简单,快动手试一试吧,保证你会爱上这个口味。
用料
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
白芝麻 | 1勺 |
玉米淀粉 | 2勺 |
大蒜 | 3瓣 |
辣椒面 | 1勺 |
香葱 | 5根 |
椒盐粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
无敌美味的香煎豆腐的做法
大蒜切碎,白芝麻一勺,辣椒面一勺放在同一个碗里。
锅里烧油,
油冒烟就倒进材料碗里爆香大蒜芝麻,成为辣椒油。
豆腐切成厚度为1厘米的薄块,在淀粉中裹一层。
再裹一层鸡蛋液。
放油里煎到两面金黄捞出。
撒上香葱
淋上辣椒油。撒上喜欢的椒盐粉、胡椒粉、孜然粉,拌拌均匀就可以啦。
无敌美味又好吃
来,这口喂你呀。
小贴士
我买的是盐卤豆腐,比一般市面上的石膏豆腐健康,而且特别香。买的时候可以按一按,闻一闻,盐卤豆腐较硬一点点,丑一点点、闻闻都黄豆的香味浓郁一些。石膏豆腐样子好看一些,白一些,但是不健康。