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用料
酸辣土豆絲的做法
土豆擦絲,過水,泡水,洗掉澱粉,
切蒜,小米椒斜切
起鍋,燒干,熱油,下蒜,炒出蒜香味
倒入瀝好的土豆絲,一直翻炒至土豆軟了
加1勺料酒,2勺生抽,2勺糖,3勺醋,攪拌,加清水燜一會
怕太辣,所以小米椒沒有和蒜一起下,而是等快煮好了加入,(不怕辣的可以把小米椒和蒜一起)
出鍋