花菜放个汤烹饪方法窍门 如何做花菜放个汤才好吃

宁波人饭桌上一定要有个汤。这个菜有荤有素有汤，再来碗米饭，妥了！

用料  

花菜放个汤的做法  

1. 花菜切了 洗干净

2. 冷水下锅 煮开撩起

3. 胡萝卜五花肉切片

4. 胡萝卜是油溶性的 先下油锅

5. 再下五花肉炒至五花肉变色

6. 下焯过水的花菜炒

7. 放水 多少看自己 我是盖过花菜

8. 生粉+盐

9. 加水 拌匀

10. 加入9 煮开 起锅

小贴士

五花肉是关键，菜会有荤味。勾芡是关键，汤会浓稠，好好喝。