最近比较喜欢干煸花菜，今天做一个茄汁花菜，生活也需要经常不一样的尝试呀！
用料
| 花菜 | 1个 |
| 粉番茄 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 少许，一点点 |
| 盐 | 2克 |
茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！的做法
花菜按照纹路，提前切小点，淡盐水侵泡十五分钟以上；番茄洗干净后，切块; 大蒜切块，备用;
![茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！的做法步骤图 第2张]( "茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！的做法步骤图 第2张")
锅中放入适量油，烧热至五六成后，加入大蒜炒香，再放入番茄，以及适量盐，翻炒出汁;
![茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！的做法步骤图 第3张]( "茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！的做法步骤图 第3张")
再放入花菜，翻炒至软;加入一点点耗油，一勺生抽，翻炒均匀;盖盖子中火焖两分钟;
如果汤汁少，可以放点水，增加汤汁;![茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！的做法步骤图 第4张]( "茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！的做法步骤图 第4张")
花菜熟了后，可以出锅啦！
![茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！的做法步骤图 第5张]( "茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！的做法步骤图 第5张")
小贴士
1. 如果切的花菜比较大，也可以提前焯水，再起锅烧油放入大蒜番茄炒出汁，再放入花菜，加调料;
2. 如果有葱花，出锅前放点葱花就更好啦！