创食计 每周三 优酷土豆同步更新,您也可以搜索我们的微博及微信订阅号关注。
用料
牛肉 | |
鸡蛋 | |
杏鲍菇 | |
青笋 | |
淀粉 | |
生抽 | |
葱姜 | |
料酒 | |
美人椒 | |
泡椒 | |
豆豉 | |
胡萝卜 | |
香菇 | |
茶汤 | |
米 | |
创食计-茶汤泡饭 小炒黄牛肉的做法
将牛肉切片
打一个鸡蛋,将蛋黄吸走
把蛋清倒入切好的牛肉
葱切段 姜切片
再切好的葱姜中加料酒和水,捣成汁,只将葱姜水倒入生牛肉中
加淀粉,生抽腌制10分钟
青笋切片,杏鲍菇切片,美人椒切段,泡椒切段
在泡椒中加豆豉,捣碎
将上述材料放入锅中,加盐,酱油,大火煸炒
胡萝卜 香菇 鸡肉 大米 茶水
锅中倒入适量茶水
红萝卜,香菇,鸡肉切成丝放入锅中
倒入大米 适当搅拌 ,加水将米蒸熟
出锅时可撒上黑芝麻