用料
| 鳊鱼 | |
| 大蒜 | |
| 姜末 | |
| 葱 | |
| 朝天椒 | |
| 豆瓣酱 |
红烧鳊鱼（＃湘潭篇）的做法
1、鳊鱼过大油，油七成热炸鱼，两面金黄即可，备用！
![红烧鳊鱼（＃湘潭篇）的做法步骤图 第2张]( "红烧鳊鱼（＃湘潭篇）的做法步骤图 第2张")
2、热锅冷油，入大蒜、姜、朝天椒、豆瓣酱、爆香炒出红油放水，抹过鱼调味、老抽调色收汁撒上葱花即可！
![红烧鳊鱼（＃湘潭篇）的做法步骤图 第3张]( "红烧鳊鱼（＃湘潭篇）的做法步骤图 第3张")
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![红烧鳊鱼（＃湘潭篇）的做法步骤图 第4张]( "红烧鳊鱼（＃湘潭篇）的做法步骤图 第4张")
小贴士
整个做菜过程一定要注意卫生！
本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89495814
【步骤图】红烧鳊鱼（＃湘潭篇）食谱大全和做法
烹调艺
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