为什么茶树菇总是被菌菇家族排挤?炒菜里的它形单影只好可怜🥺作为一枚菌菇十级爱好者,今天就要来个大杂烩,让一碗简单的炒菜鲜上加鲜😍
用料
牛肉丝 | 一盒 |
茶树菇 | 适量 克 |
白玉菇 | 适量 克 |
香菇 | 适量 克 |
杏鲍菇 | 适量 克 |
小青椒 | 适量 个 |
葱 | 若干 根 |
姜 | 若干 片 |
蒜 | 若干 瓣 |
鲜掉眉毛的牛肉爆炒菌菇的做法
洗净沥干所需菌菇。
准备好葱、姜、蒜。
牛肉丝是在超市买的,是已经腌制好了的,只要从冰箱里拿出来放一边备用即可。如果是生牛肉需要提前腌制好使之更入味。
热锅,倒入少量油,大火炒牛肉丝。肉熟就可捞出放在一边备用。
倒入葱姜蒜、小青椒片和茶树菇,大火翻炒。
待茶树菇半熟后倒入其他菇类,继续翻炒。
加入生抽、味极鲜酱油、糖、盐和少许淀粉调味。
最后把之前炒熟的牛肉丝倒入锅内与菌菇一起继续翻炒,收汁,出锅。
成品↖(^ω^)↗
小贴士
注意牛肉在锅里的时间,过老就不好吃了(≧▽≦)