珍珠藕丸烹饪方法窍门 如何做珍珠藕丸才好吃

糯米晶莹透亮，丸子鲜香软糯同时又有藕爽脆的口感，一蒸熟就满屋飘香。无论是平常还是过节都是非常优秀的一道菜~总在饭馆看到珍珠藕丸，今天足不出门也可以吃到啦，快备好食材试试吧~

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用料  

珍珠藕丸的做法  

1. 糯米提前二小时浸泡

2. 藕擦丝或切丁备用

3. 肉末中加入藕丝、料酒、盐、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、淀粉

4. 拌匀上劲

5. 浸泡的糯米沥干

6. 取25克的肉馅搓成小圆球，均匀沾上糯米

7. 隔水蒸25分钟左右出锅

8. 洒上葱花即可食用