三文鱼这样做熟也很好吃,保留三文鱼自身味道,加入彩椒黄瓜的清新,汤汁鲜美下饭!
用料
三文鱼 | 500g |
生姜 | 4片 |
黑胡椒 | 1小勺 |
彩椒 | 2个 |
黄瓜 | 半根 |
盐 | 适量 |
糖 | 5克 |
黄油 | 15克 |
生抽 | 2勺 |
彩椒黄瓜三文鱼|鱼嫩汤汁清新下饭的做法
三文鱼切块(若买的没有皮的也一样处理),加入姜丝、黑胡椒、生抽,用手抓匀,腌制0.5—1小时
彩椒、黄瓜切好备用
锅里加黄油至融化
加入三文鱼翻炒
炒制表面变色,内部还半生不熟时加入彩椒
加入彩椒继续翻炒,盖锅盖5min,有助于鱼肉内部熟!
出锅前加入盐、糖调味即完成啦~
鱼肉鲜嫩,彩椒清脆,汤汁鲜美下饭~口感特别清新!