用料
| 牛柳 | 200克 |
| 芹菜 | 150克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 甜面酱 | 两大匙 |
| 酱油 | 四大匙 |
| 五香粉 | 半咖啡匙 |
| 辣椒粉 | 三大匙 |
| 花椒粉 | 一大匙 |
| 蜂蜜 | 两大匙 |
| 料酒 | 一大匙 |
| 盐 | 适量 |
芹菜牛肉卷的做法
用刀将牛柳肉拍松，片成大薄片，芹菜切成比牛柳的宽度稍长的段
将酱油、甜面酱、五香粉同放一个碗里拌匀成酱料
取一半调好的酱料、料酒放牛肉片里拌匀腌半小时以上（一天两天都行，但要放冰箱）
牛肉片腌好后，取适量酱料将芹菜拌上
用牛肉片将芹菜卷起，用牙签别上
烤盘里铺上锡纸，摆好牛肉卷，将剩下的酱料刷上，再刷蜂蜜，再刷油，撒上辣椒粉和花椒粉和白芝麻
将烤盘放入预热200度的烤箱，用200度上下火烤20分钟
取出装盘即可上桌
小贴士
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
2、芹菜含丰富的长纤维，可以吸附胃肠道食物残渣中的毒素，使这些毒素随粪便排出体外。还有，膳食纤维可以减少脂肪的摄入，防止人体过于肥胖。