鸡蛋小麻花烹饪方法窍门 如何做鸡蛋小麻花才好吃

小宝贝还有二十多天才与我见面了，天天等待他的到来，这段时间闲着太无聊。看老公喜欢吃麻花，就想着做一次试试。只记得小时候过年妈妈做过。这也是我第一次做，还不错，不妨大家也来试试。（我用可1斤面粉，做了大概有大半盆，大家可以减半）

用料  

鸡蛋小麻花的做法  

1. 把小苏打，盐，糖（放温水里化开），鸡蛋（打匀），猪油（化开，用猪油是为了更酥些，也可以用菜油）放入面粉里，揉面至表面光滑。

2. 醒面20分钟。

3. 在揉面2到3分钟，现在面会松软一些，很好揉。

4. 切成小块，擀成面皮，在切成细条

5. 把面条两段对折，反方向打搅，再把两段搅在一起

6. 锅中放适量油，烧热后做好的麻花放锅里炸，一定要小火，颜色比这个还稍微深一点后捞出。