宅家的日子,唯有美食才能治愈!
用料
鸡蛋 | 2个(92克) |
植物油 | 20克 |
水 | 15克 |
小苏打 | 3克 |
白糖 | 3克 |
盐 | 5克 |
普通面粉 | 180克 |
咸酥小麻花的做法
鸡蛋内加入玉米油,白糖,盐及小苏打
搅拌均匀
之后加入面粉搅拌成絮状
揉成光滑的面团,保鲜膜密封醒发30分钟左右
取出,擀成0.5厘米厚的薄片
切成大小及粗细均匀的条状
如图所示
半成品
依次摆好
油热之后,加入小麻花(油温不可太高,也不能太低,这一步要控制好油温)
炸至金黄之后捞出
下午茶时间😘😘😘