这款小麻花是咸口的,如果想做甜口的就加20克糖盐只用1克就0K啦
用料
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 10克 |
面粉 | 250克 |
水 | 70克 |
盐 | 4克 |
泡打粉 | 2克 |
食用油 | 20克 |
芝麻小麻花的做法
将上述材料混合一起揉成光滑的面团(水可根据面粉的吸水量不同适当调整)盖上保鲜膜醒20分钟
将面团擀成面皮,厚薄均匀切成规则的长条用保鲜膜盖好防止风干
切好面条搓园成长条,两只手向相反的方向搓,搓上劲对折后面条就自然卷在一起,卷紧。
卷紧后再重复上述动作,将一头塞进另一头的园环内
入油锅炸至金黄出锅