非常下饭的一个小菜，唐山的搁着，好多种做法，小搁着像凉粉一样晶莹剔透！成品颜色有些深，非常好吃！因为没有拍照，尽量说的详细！
用料
| 肉末 | 50g |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 酱油 | 三勺 |
| 清水 | 三分之二碗 |
| 白糖 | 适量 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 搁着 | 一张 |
| 香油 | 适量 |
| 姜 | 1片 |
肉沫小搁着的做法
1.调酱汁：酱油三勺和三分之二碗的清水混合，加入适量白糖。
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把肉切成肉沫。韭菜切段。搁着切块
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放入适量花生油，微热把韭菜炒断生，出锅。
再加入适量花生油。将肉沫迅速炒散。放入酱汁。加入搁着。再加入些清水，根据口味加适量盐。再将韭菜放入一起翻炒。搁着颜色变深。放入调好的淀粉勾芡，放入香油，出锅！
