重庆人夏日必备饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
泡豇豆 | 260g |
肉沫 | 150g |
干辣椒切段(可省略) | 3-5个 |
青椒 | 1个 |
糖 | 3-5g |
料酒 | 10g |
大蒜+老姜 | 15g |
肉沫码料(使劲拌匀): | |
玉米油 | 10g |
生抽 | 10g |
小美 肉沫豇豆的做法
食材准备
大蒜和老姜放入主锅,3秒/速度5切碎,倒入30g玉米油,3分钟/120度/速度1爆香。
加入码料的肉沫和青椒块,干辣椒段,设置3分钟/120度/反转速度2.5,肉散开后再逐渐调整到速度小勺。
炒制后的状态。
加入泡豇豆颗粒,倒入料酒和白糖,设置4分钟/120度/反转速度1。
下饭菜就炒好啦,装盘享用😁
看着都吞口水……
再看看😂😂