夏天很热,不想吃太油腻的食物,有了这个腌黄瓜,不但开胃,还能多吃两碗粥。做法也很简单。
用料
黄瓜 | 两根 |
简单的腌黄瓜的做法
把黄瓜切成片
加两勺盐腌二十分钟左右
把腌出水的黄瓜用冷水冲洗干净,把黄瓜放进储存的容器里
倒进醋到黄瓜三分之一的位置,再加半勺盐,一勺辣椒粉,加几粒冰糖,搅拌均匀
盖上盖子放进冰箱几个小时后就可以吃啦
小贴士
1.腌过的黄瓜已经有盐味了,后面加盐的时候别加多了。
2.不同品牌的醋,酸的程度也不一样,醋越酸,就要加越多的糖,我推荐不要太酸的,我用的那瓶很酸,加了很多冰糖
3.糖一定要用冰糖,我妈妈说加冰糖黄瓜才会脆。