一直很喜欢吃酱菜店的腌黄瓜，但最近想到健康卫生的问题，于是乎决定自己做点
用料
| 黄瓜 | 4根 |
| 大蒜 | 两头 |
| 新鲜的姜 | 不大不小的一个 |
| 酱油 | 一袋 |
| 盐 | 1/5袋子 |
| 白糖 | 5勺 |
| 白酒 | 1两 |
| 味精 | 一点 |
| 花生油 | 一两 |
简单好吃腌黄瓜的做法
黄瓜切成条形（就是一个黄瓜xian分四段然后每段都对切再对切）
切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上
第二天把黄瓜里的水尽量挤干净
把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉
待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜，根据个人口味还可以放入辣椒，然后拌匀
加白酒、味精
火上坐锅，放油，油热后放少许花椒，炸熟花椒后关火，等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上，放入腌菜坛中，三天后就可以食用哦
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小贴士
蒜可是切成片，我没切，看个人喜好