用料
黄瓜(绿瓤) | 2根 |
蒜 | 5瓣 |
白糖 | 10克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
自制辣椒油 | 2勺 |
耗油 | 适量勺 |
翠腌黄瓜的做法
选取绿瓤黄瓜两个洗净
先斜切每片2毫米左右,不切断,整根切完反面切另一面。
表面涂盐,腌制2小时后挤出水分,撕成小片状。
加入蒜末,辣椒油,白糖,生抽,耗油,搅拌均匀即可。
用料
黄瓜(绿瓤) | 2根 |
蒜 | 5瓣 |
白糖 | 10克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
自制辣椒油 | 2勺 |
耗油 | 适量勺 |
翠腌黄瓜的做法
选取绿瓤黄瓜两个洗净
先斜切每片2毫米左右,不切断,整根切完反面切另一面。
表面涂盐,腌制2小时后挤出水分,撕成小片状。
加入蒜末,辣椒油,白糖,生抽,耗油,搅拌均匀即可。