茄子的做法有很多，加蛤蜊的做法是我最喜欢的，油少味道鲜美，小伙伴们试试吧，而且超级简单
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蛤蜊 | 适量 |
| 葱蒜干辣椒 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 少一点 |
超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法
🔥先准备配料：茄子撕成条条，葱蒜辣椒切块，蛤蜊洗干净，。料汁：一大勺酱油，一小勺蚝油，一点点盐。
![超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第2张]( "超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第2张")
🔥锅里放油，葱蒜辣椒炒香。然后放入茄子炒10下，再放水莫过茄子，先炖茄子炖熟
![超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第3张]( "超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第3张")
🔥等到茄子熟了之后，再放蛤蜊，放在上面不要动就可以，盖上锅盖
![超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第4张]( "超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第4张")
🔥等到蛤蜊开口就好啦，是不是很简单
![超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第5张]( "超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第5张")
美味的茄子蛤蜊出锅咯
![超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第6张]( "超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第6张")
![超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第7张]( "超简单超下饭的炖茄子蛤蜊的做法步骤图 第7张")
小贴士
🔥不用放很多油哦🔥蛤蜊开口就可以了，煮久了蛤蜊的肉就缩了