用料
手指饼干 | 1包 |
鸡蛋 | 4个(只要蛋黄) |
咖啡 | 速溶咖啡1杯(可以多煮一会) |
奶油 | 280克 |
朗姆酒 | 1大勺(相当于40毫升) |
可可粉 | 适量 |
白砂糖 | 20克(本人不喜欢太甜的,可根据自己喜好增减) |
牛奶 | 1勺 |
马斯卡彭 | 300克 |
秒杀味蕾的提拉米苏的做法
鸡蛋加入白糖隔水加热 可加一勺牛奶🥛 泛白即可
晾凉的鸡蛋液加入马斯卡彭芝士 朗姆酒 搅拌均匀
打发奶油 如图六成发即可
将打发的奶油和上面的芝士液混合均匀
(原谅疫情期间买不到更好的手指饼 )模具里码上一层蘸过咖啡的饼干,然后浇上慕斯液,再码一层 再浇。
放入冰箱冷藏10个小时左右
取出 用可可粉筛上自己喜欢的图案即可
横截面也很漂亮哦 吃上一口 绝对美味