【步骤图】惊艳味蕾蜜瓜抹茶提拉米苏食谱大全和做法

烹调艺 人气:7.16K
惊艳味蕾蜜瓜抹茶提拉米苏的做法步骤图

用料  

哈密瓜:250克
奶油奶酪:200克
马斯卡朋250克
抹茶粉:1克
消化饼干:150克
奶油:200克
糖:100克
琼脂粉:15克
抹茶2:适量(装饰用)

惊艳味蕾蜜瓜抹茶提拉米苏的做法  

  1. 把饼干装进密封袋,用擀面杖压碎。再加入融化的黄油搅拌均匀倒入直径20厘米的慕斯围圈内压实,冷藏备用。

    惊艳味蕾蜜瓜抹茶提拉米苏的做法步骤图 第2张
  2. 1将蜜瓜去籽 去皮 切碎放料理机打成果泥备用。
    2将淡奶油打至硬性放入冰箱备用。
    3将马斯卡朋 奶油奶酪和糖一起打至蓬松发白,再将其平均分成两份。

    惊艳味蕾蜜瓜抹茶提拉米苏的做法步骤图 第3张
  3. 1将蜜瓜果泥加入琼脂粉不断搅拌直至沸腾,离火备用。
    2取一半蜜瓜糊加入其中一份奶油奶酪混合物中。
    3锅中留一半蜜瓜糊加入抹茶粉充分搅拌直至吸收(不用开火)
    4将抹茶蜜瓜糊与另一份奶油奶酪混合均匀。

    惊艳味蕾蜜瓜抹茶提拉米苏的做法步骤图 第4张
  4. 1将打发过的奶油取出 分成两份分别加入抹茶蜜瓜奶油奶酪糊中 和蜜瓜奶油奶酪糊中(你得到了一份绿色奶酪糊跟一份白色奶酪糊)
    2取出饼底先倒如白色奶油奶酪糊 再轻轻的倒入绿色奶油奶酪糊作出晕色效果。
    3撒入抹茶粉装饰,尽情享用吧。

    惊艳味蕾蜜瓜抹茶提拉米苏的做法步骤图 第5张