韩综《姜食堂2》同款神妙汗锅巴红豆刨冰
在B站上传了制作过程视频 AV号:57765067
很多盆友也跑来下厨房关注我了 太感谢了🙏
大家都很好奇我视频里用的方子 戳下方:
瓜子薄脆(改编自PH杏仁瓦片,糖量已减半)
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妙汗饼干(饼干模具定制的)
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焦糖酱
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年糕是买的 品牌金时子
红豆按自己理解熬的 感觉一般 就不写方子了
用料
妙汗饼干 | |
年糕 | |
板栗仁 | |
瓜子薄脆 | |
焦糖酱 | |
红豆沙 | |
刨冰 |
姜食堂2 神妙汗锅巴红豆刨冰的做法
烤好饼干和瓜子薄脆 晾凉
盖上红豆沙一坨
加上裹好黄豆粉的年糕,再均匀筛入一层黄豆粉
C位留给板栗仁
插入一块瓜子薄脆
主角妙汗压轴出场!