夏天必备!!!
想吃很久的伯爵红茶奶冻我终于安排上啦
用料
牛奶 | 250ml(两瓶) |
白砂糖 | 50克 |
淡奶油 | 200g |
吉利丁片 | 12.5g(焙小姐5片) |
伯爵红茶茶包 | 4包 |
好吃到停不下来的伯爵红茶奶冻的做法
吉利丁片冷水泡软备用(个人喜欢软后再过两次清水,去去味)
牛奶倒入锅内,加糖,加茶包小火煮至微微沸腾,关火盖上闷两三分钟后,茶包从奶中提前落下几次,再用刮刀按完茶包,让茶味更浓郁。
放凉几分钟后,加入吉利丁片搅拌至完全融化(注意:液体温度太高会影响吉利丁的凝固)
加入淡奶搅拌均匀
倒入瓶中,放凉后放入冰箱,完成
第二天下午茶,奶香十足,入口香滑,推荐!!!