>
只为记录配方,备用。
用料
百搭中种面团的做法
将中种材料,混合搅匀。静止发至两倍大。
发后放至冰箱冷藏,20小时以内。一般早上放,晚上做。或是晚上放第二天早上做。
再将剩余材料混合搅均。
整出各种形状,二发。
发好后,入炉烤。即成。