一个月内总有那么二三十天不知道吃什么,那就吃面吧!凉拌面,西红柿拌面,黄瓜拌面,肉末拌面,葱油拌面……总之想拌啥都行,有啥拌啥!所以称之百搭拌面!
用料
细砂糖 | 克 |
盐 | 适量 |
面 | |
鸭蛋 | |
花生末 | |
酱油 | |
豆瓣酱 | |
百搭拌面的做法
准备工作,碗里倒一勺酱油,一点白砂糖,猪油半勺,另外一口碗倒入凉白开,,黄瓜切丝,花生剁成碎
一边开始煮面,加入半勺盐。一边摊鸡蛋,鸡蛋快熟了以后加入豆瓣酱,1勺,鸡蛋就不要放盐了。
煮好的面放凉开水过一遍再捞出,跟碗底的酱油搅拌一下
最后放入黄瓜,鸡蛋,还有洒上花生碎,开吃!
夏日必备~
小贴士
1.面可以用超市的挂面,泡面,菜场的手打面,都可以,喜欢什么用什么!
2.面里的盐不用放也可以,碗里放了酱油,鸡蛋里有豆瓣酱,盐味够了,不够可以再加,但不要多放。
3.爱吃辣的宝宝们,可以放点辣椒油,会更香