豆瓣酱土豆炖豆角做法 食材 步骤

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豆瓣酱土豆炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

豆瓣酱 2勺
姜,八角 适量
土豆 1小个
豆角 一小把
五花肉 适量

豆瓣酱土豆炖豆角的做法  

  1. 食材合影,忘记拍步骤图了

    豆瓣酱土豆炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 五花肉切小块,豆角撕去边上的筋掰成小段,土豆切成约两到三立方厘米的小块

  3. 热锅下油,锅底加一点点盐,加入五花肉炒熟(觉得五花肉太油腻可以用瘦肉或者在这一步把五花肉里的油炸出来,再炖煮时就不会那么油了)

  4. 加入土豆翻炒至半透明

  5. 加入豆角翻炒一会儿

  6. 加入两勺豆瓣酱和少量的水翻炒,把豆瓣酱均匀地裹在食材上(豆瓣酱依个人口味增减)

  7. 加水至稍稍没过食材,放入姜,八角炖煮至土豆软烂,水开后可以尝一下汤汁,觉得不够咸或者不够鲜可以再加盐或者味精,我觉得豆瓣酱已经有鲜甜的味道了就没再加

    豆瓣酱土豆炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  8. 收汁出锅,喜欢拌的可以多留点汤汁

    豆瓣酱土豆炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  9. 完成

    豆瓣酱土豆炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃 第5张