松花苋菜烹饪方法窍门 如何做松花苋菜才好吃

红红的苋菜配上黑褐的松花，别有一番风味。

用料  

松花苋菜的做法  

1. 苋菜洗净，热水汆一下。松花切丁。

2. 高汤入锅，加入姜末，一半松花。开锅后加入苋菜煮3到4分钟。

3. 加入另一半松花，少许盐，鸡精。片刻出锅，即成。

小贴士

尽量挑选嫰嬾的苋菜。苋菜不怕煮老，时间稍长，梗会更软。