腌渍好的咸牛肉切丁,牛油煎香,与野菜一起炒饭。糯米粉和面粉调成糊,摊两个咸中带甜的可丽饼,抹上花生酱,将炒饭卷入其中,配上青紫苏叶与盐渍樱花,和风拂面……
用料
咸牛肉 | 20克 |
野菜 | 50克 |
米粉 | 200克 |
面粉 | 40克 |
糯米粉 | 10克 |
紫苏叶 | 2片 |
盐渍樱花 | 2朵 |
花生酱 | 2勺 |
和风野菜饭饼的做法
糯米粉与面粉加盐、糖调成糊
倒一半入锅底
中小火慢烙,表面干燥后翻面,保持白色,熟了即可。
咸牛肉切丁
野菜洗净
牛肉煎香,与野菜一起炒好饭。
可丽饼上抹上花生酱
炒饭用保鲜膜包裹、捏压成条型。
将压好的炒饭放入饼中卷起
卷好的样子
卷好的饭饼,放上芝紫苏叶与泡好的樱花即可。
小贴士
泡樱花的水加上蜂蜜,即为樱花蜂蜜饮,正好佐餐。