剁椒炒鸡腿烹饪方法窍门 如何做剁椒炒鸡腿才好吃

用料  

剁椒炒鸡腿的做法  

1. 鸡腿鸡珍用清水浸泡半小时去血水。

2. 剁椒．大蒜苗．姜蒜．小米椒．二荆条

3. 蒜切片姜切碎，剩下的切成小段。

4. 鸡腿去骨去皮。

5. 鸡腿切成小粒。

6. 加入适量料酒和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

7. 鸡珍切成片，在横切几刀，用水煮熟，捞出沥干水分。

8. 锅里倒入适量油，油烧热倒入剁椒．姜蒜．小米椒．二荆条粒。

9. 炒一分钟左右，在放入鸡腿和鸡珍。

10. 炒二分钟，倒入生抽和蚝油。

11. 在倒入适量清水，煮二分钟左右。

12. 在放入大蒜苗，炒到汤汁收好，加入适量鸡粉调味。

13. 香辣可口饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，多吃一碗米饭。